زعفرو

زَعْفِرو :(zaeferuw) در گویش سرایان زعف یه معنی زردی و سرخی و رو به معنای صورت بوده است.زعفران را از این جهت زعفرو مینامند که رنگ کلاهه آن زرد رنگ بوده و رنگ سر ریشه های آن قرمز است.چهره انسان در هنگم ضعف ابتد به سرخی و سپس به زردی میگراید و از این رو واژه ضعف هم گرفته شده از زعف است که در نوشتار بصورت ضعف درآمده و وارد عربی و در معنی زردی وارد دیگر زبانها شده است.در عبری واژِه zafran به معنای زرد و واژه یونانی croci و واژه های karkom (زردی)، krokos، و zaffer که در قدیم به کار می رفته، همگی ریشه در زعفران و crocus زراعی امروزی داشته است.زعفران از تیره زنبق (iridacea) و نام علمی زعفران Crocus sativus L است.