غذای دودی

از ویکی‌واژه

فارسی[ویرایش]

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

  1. مادۀ غذایی، به‌ویژه گوشت یا ماهی، که در معرض دود قرار گرفته است.

منابع[ویرایش]

«غذای دودی» هم‌ارزِ «smoked food»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر پنجم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۷۶-۴