ماده ضدکلوخه

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

نوعی افزودنی غذایی که از کلوخه‏ای شدن ذرات یا پودرها جلوگیری می‏کند

متـ . ضدکلوخه.

منابع

«مادۀ ضدکلوخه» هم‌ارزِ «anti-caking agent»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر چهارم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۶۴-۷۵۳۱-۵۹-۱