پنیر دلمه
فارسی[ویرایش]
حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- پنیر نیمه‌نرم با بافت خامه‌ای و طعم ملایم حاصل از لخته شدن پروتئین شیر.
منابع[ویرایش]
«پنیر دَلَمه» هم‌ارزِ «curd cheese»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر نهم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۱۸-۷