پنیر کلبه
فارسی
[ویرایش]حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- گونهای پنیر سفید نرم که از شیر پسچرخ ترش تهیه شود
توضیح: نام کلبه به این دلیل به پنیر اطلاق شده است که اول بار آن را در کلبهای روستایی تولید کردند .
منابع
[ویرایش]«پنیر کلبه» هم‌ارزِ «cottage cheese»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی، دفتر اول، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی