چربی حیوانی

فارسی

حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]

1. فراوردۀ چربی که از منابع حیوانی به ‌دست می‌آید، مانند کره و دنبه و پی گوسفند و روغن ماهی.

منابع

«چربی حیوانی» هم‌ارزِ «animal fat»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی و زیر نظر غلامعلی حدادعادل، دفتر هفتم، فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ‎۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۹۴-۸