آبپنیر
فارسی[ویرایش]
حوزه: [علوم و فنّاوری غذا]
- مایعی که پس از تهیۀ پنیر از شیر بر جای میماند.
منابع[ویرایش]
«آبپنیر» همارزِ «whey, lactoserum»؛ منبع: گروه واژهگزینی و زیر نظر حسن حبیبی، دفتر سوم، فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان، تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی، شابک ۹۶۴-۷۵۳۱-۵۰-۸